Das Brotbuch - Brot backen - Sherborne House - NEU!!
Kategorie: Bücher > Sachbücher & Ratgeber > Essen & Trinken > Kalte Küche
Das Brot Buch Das Heft hat 66 Seiten, z.T. in Handschrift verfasst, die sehr gut lesbar ist. Druck auf DIN A 5 Umweltpapier; Packpapier - Verlag.
In diesem Buch finden sie fast alles über Sauerteig, internationale Brotrezepte, irisches Sodabrot, Kartoffel- und Kürbisbrot, Iflagun, chinesisches Man Tou, indisches Paratha usw. Eine Weltreise einfachster Küche.
Inhaltsverzeichnis:
Wissenswertes vom Brot
* Sauerteig selbst ansetzen * Hefe * Backpulver * Der Klebereffekt * Was man nicht tun soll * Brotfehler *
Der Backvorgang
* Teigbearbeitung * Gärung * Das Backen *
Vollkornmehl
Brotgeschichten (Eine kleine historische Reise)
LECKERE REZEPTE:
* Einfaches Brot * Backpulverbrot * Weizen- Hefe- Brot * Weizenfladen * Irisches ...
Preis: 3,00 EUR
Angebotsende: 28.01.2012, 10:40:20 Uhr
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Tags: Brotbacken
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